Hoshizaki blåsekjøler PREMIER KPS 42 SG

Hoshizaki PREMIER KPS er en multifunksjonell blast chiller/fryser, spesialbygd for høytytende kjøkken der presisjon, hygiene og mattrygghet er avgjørende. Takket være robuste komponenter og smart temperaturkontrollsystem (IFR), leverer enheten pålitelige kjøle-, fryse-, retarder-hevings- og tinefunksjoner – og støtter selv de mest krevende kulinariske operasjonene.

PREMIER KPS 42 SG (230V) er en blast chiller/fryser (klimaklasse ⁵), designet for sømløs integrering i profesjonelle arbeidsflyter. De ytre målene er mm, og den har plass til opptil 10 brett. Målene til PREMIER KPS 42 SG (230V) er 801,5 × 951 × 1737–1782 mm.

MATTRYGGHET OG TEMPERATURPRESISJON
Takket være intelligent IFR-teknologi kan operatører velge mellom tids-, temperatur- eller sondestyrte kjøle-/frysesykluser. Med en kjølekapasitet (fra +70 °C til +3 °C på 90 min) på 25 kg og en frysekapasitet (fra +70 °C til -18 °C på 4 timer) på 15 kg, støtter PREMIER KPS konsistent, HACCP-kompatibel mattrygghet på tvers av alle operasjoner.

INTUITIVT BRUKERGRENSESNITT
7-tommers berøringsskjerm med fargeikoner gjør programmering og betjening enkel for alle brukere. Opptil 10 favorittsykluser kan lagres og hentes frem, mens den integrerte USB-porten muliggjør rask nedlasting av logg og fastvareoppdateringer.

ENKEL RENGJØRING OG FLEKSIBEL KONFIGURASJON
Den høyrehengslede, selvlukkende 90°-døren, glatte overflater i rustfritt stål og avtakbare rist (1/1 GN, 2/1 GN og/eller EN 600 × 400 mm) muliggjør rask og hygienisk rengjøring. Utviklet for å oppfylle de strengeste hygienestandardene i profesjonelle kjøkken.

BYGD FOR Å VARE I KREVENDE MILJØER
PREMIER KPS er konstruert med slitesterke materialer og konstruert for hyppig bruk, og er klar til å yte under press. Enten den er innebygd eller frittstående, sikrer den robuste designen og presisjonskomponentene varig pålitelighet i ethvert profesjonelt miljø.

Funksjonsliste:

• 7-tommers berøringsskjerm med fargede ikoner
• USB-port for nedlasting av kjøleloggdata
• Kjølefunksjoner: Kjøling (myk/hard), frysing (myk/hard), konservering, forkjøling, uendelig
• «Varm»-funksjoner: Tining, heving, retarder-heving
• Velg enten IFR-drift, tids- eller temperaturstyrt kjøle-/frysesyklus
• Forhindre frostskader på overflaten med IFR-blastkjølefunksjonen
• Trippelpunktssonde (3 målepunkter)
• HACCP: Uendelige hendelser opptil ett års opptak
• Audiovisuelle HACCP-alarmer ved strømbrudd eller hvis en temperaturgrense overskrides
• Alarmer: Lagring av opptil 40 hendelser
• 10 favorittprogrammer for både blastkjøling, blastfrysing og retarderheving
• Automatisk skift til «lagringsmodus» etter kjøleprosessen
• Automatisk vifteutkobling når døren åpnes
• Klimaklasse 5-kjølesystem som tåler opptil +40 °C omgivelsestemperatur
• Automatisk avriming
• Enkelt vedlikehold med tilgang til kondensator uten bruk av verktøy
• Avtakbar rist for 1/1 GN og/eller EN 600 × 400 mm
• Den interne vifteseksjonen kan åpnes for rengjøring rundt og bak enheten
• Høyrehengslet dør
• Integrert håndtak i full høyde
• 90° selvlukkende dørsystem
• Avtakbar magnetisk dørpakning