ISI Gourmet kremsprøyte 0,5 liter

ISI kremsprøyte (ISI gourmet) som rommer 0,5 liter

ISI kremsprøyte (ISI Gourmet) kan brukes til tilberedning av både varme og kalde retter som; krem, luftige lette espumas, fingermat, varme og kalde sauser, supper og desserter. Kremsprøyte av meget god kvalitet til profesjonell bruk og kvalitetsbevisste hjemmekokker. Flaske og overdel i rustfritt stål, utviklet for profesjonell bruk. Temperaturbestandig silikon, rask og enkel rengjøring. Kommer med tre ulike munnstykker og patronholder med antiskli silikongrep.
Husk at gassen (N20) oppløses generelt mye bedre i fett enn i vann, noe som betyr at væsker med høyt fettinnhold danner et mye bedre skum i en sifon enn fettfattige væsker. Fettfrie væsker kan imidlertid skummes ved hjelp av et bindemiddel. Opprinnelig ble kremsifoner utviklet for produksjon av pisket krem, som er en ideell væske, på grunn av det høye fettinnholdet.

Vi anbefaler at man ser gjennom introduksjonsvideoen før bruk.