Skip to main content
Til toppen

Mac MSB-105 brødkniv 27cm

Produktnummer: 700MSB105
EAN: 4950673107987
Lagerbeholdning:
Mac
inkl. mva.

Ypperlig til all gjærbakst

Brødkniv smidd. Tilhører professional serien. En brødkniv som gjør det enklere å skjære gjennom brød, bakverk eller elemneter med skorpe og mykt innhold. Slipt og polert for hånd. Slipes med 10-15 graders vinkel.

MAC-knivens overlegne høye kvalitet kommer fra en blanding av det beste fra japansk-og vestens tradisjoner innenfor knivproduksjon. Hver MAC-kniv er håndslipt av profesjonelle smeder fra det berømte SEKI-området, som er Japans sverdsentrum. SEKI er kjent for mer enn 700 års tradisjon med knivproduksjon.

Stålet som er brukt i MAC-knivene er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Denne sammensetningen fører til et stål som er like hardt som de beste håndsmidde japanske kniver, men MAC-kniven er rustfri og derfor lettere å vedlikeholde. Legeringen med høyt innhold av kullstoff muliggjør herding til maksimal hardhet 61 Rockwell C. Hardheten på MAC-knivene ligger mellom 57 og 61 Rockwell C. Med denne legeringen kan MAC-kniven brukes over lang tid uten å forringe sin ekstreme skarphet.

Ta vare på kniven din

Rengjøring:
Ved rengjøring i oppvaskmaskin risikerer du at kniven blir sløv, får rust- eller syreskader. Vi anbefaler derfor å vaske kniven for hånd. Vask, skyll og tørk kniven grundig etter bruk, spesielt etter bruk av meget syreholdige matvarer.
Har kniven treskaft? Dersom treskaftet begynner å bli falmet – gni det inn med litt matolje, og kniven blir god som ny.

Oppbevaring:
For å unngå at knivene mister sin skarphet, bør de oppbevares på riktig måte. Vi anbefaler å oppbevare kniven i en knivblokk eller på magnetlist. Knivene bør ikke oppbevares i en knivskuff sammen med andre gjenstander som kan skade eggen.

Produktinfo
Produsent Mac
Bruksområde Brødkniv
Farge Tre
Materiale Treskaft
Mål og vekt
Lengde 270 mm
Høyde forpakning 23.0 mm
Global G-9 brødkniv 22cm

Ypperlig til all gjærbakst

Produktnummer: 70017109
Lagerbeholdning:
Tamahagane SAN TSUBAME Brødkniv 180 mm

Ypperlig til all gjærbakst

Produktnummer: 700SNMH1118
Lagerbeholdning:
Tamahagane SAN Brødkniv 230 mm

Ypperlig til all gjærbakst

Produktnummer: 700SN1118
Lagerbeholdning:
Norma Giesser 8355-W-24 brødkniv m/tagger 24cm

Ypperlig til all gjærbakst

Produktnummer: 708835524W
Lagerbeholdning:
Giesser 8355-W-21 brødkniv m/tagger 21cm

Ypperlig til all gjærbakst

Produktnummer: 708835521W
Lagerbeholdning:
Kai Shun DM0705 Brødkniv 22,5cm

Best i test i Dagbladets kåring 2019

Produktnummer: P95000705
Lagerbeholdning:
Lenker
Min side