Retigo Orange Vision 2021 kombidamper

Retigo Orange Vision 2021 Kombidamper med boiler, 400V

• Varmluft 30 – 300 °C, Kombinasjon 30 – 300 °C, Damp 30 – 130 °C, Biodamping 30 – 98 °C
• Steking over natten – Sparer tid og penger.
• Avansert dampgenereringssystem – Tostegs forvarming av vann med innebygget varmeveksler for perfekt dampkokingsresultat.
• Kryssvise hyller – Sikrere og mer komfortabel GN-håndtering. Bedre visuell kontroll med produktet.
• Regenerasjon/bankettservering – Koke, kjøle og regenerere for å kunne servere mange måltider på kortere tid.
• Steking på lav temperatur – Fordel fra mindre vekttap og bedre smak.
• Automatisk forvarming/nedkjøling minimerer fall i ladetemperatur. Begynn å steke med den ønskede temperaturen.
• Touch panel – Raske kontroller dekket av en høybeskyttende folie. Gir øyeblikkelig respons på kommandoer, gir et sømløst panel som er enkelt å rengjøre.
• Kontinuerlig steketidsvalg – Sparer deg for tid under travle dager.
• Automatisk start – Muligheten til å planlegge en forsinket start.
• Aktiv rengjøring – Lavkostnad automatisk rengjøring. Kokken trenger ikke bruke tid på rengjøring.
• Trippelglasert dørglass – Avansert energisparing og eksternt glass som ikke brenner deg.
• Standard hånddusj.
• Ett-punkts kjernetemperaturmåler.
• Auto-reversvifte – Ypperlig jevnhet for å gi produkter med god farge og jevn tekstur.
• Massivt dørhåndtak – Komfortabel og sikker håndtering med sølvionemateriale for bakteriereduksjon.
• AISI 304 rustfritt stål – Eksepsjonell kvalitet med spesialbelegg for utvidet levetid.
• Hygienisk stekekammer med runde indre hjørner – Problemfritt vedlikehold.
• Dryppeskål under døren – Unngå å skli på vått gulv.
• To vanninntak – Sparer vannbehandlingsenhetens kapasitet.
• WSS (Water Saving System) - Spesial-avløpssystem & innebygget varmeveksler for å spare vannrelaterte kostnader.
• Avtakbare GN holdere med 65 mm mellomrom.

Tilkoblinger

• USB plugg-inn – Overfør viktig data til og fra kombidamperen.
• VisionCombi programvare – Program og piktogramstyring på din PC, HACCP dataoversikt.
• Driftslogger: HACCP opptaker – Lett og umiddelbar analyse av kritiske kokepunkter.
• Komplette driftsopptak. SDS (Service Diagnostic System) - Enkel enhetssjekk og feilsøking.
• 7 viftehastigheter + viftestoppfunksjon.

Valgbare opsjoner, ikke standard

• Venstrehengslet, sikker døråpning i to trinn
• Klaff ventil
• 99 programmer med 9 trinn
• Uttrekkbar hånddusj (standard hånddusj er inkl.). Gir et perfekt bakeresultat.
• Kobling til system for strømforbruk-optimalisering.