Hoshizaki Advance SBU15GLE Blåsekjøler/-fryser

Hoshizaki ADVANCE SBU15GLE er en robust hurtigkjøler/fryser bygget for jevn ytelse i miljøer med høy etterspørsel. ADVANCE SBU15GLE er designet for raske arbeidsflyter, er en hurtigkjøler/fryser (klimaklasse ⁵), som måler 746,5 × 706 × 842–875 mm og passer til opptil 5 panner.

MATSIKKERHET MED AUTOMATISK DRIFT
Kjølesyklusen starter automatisk når maten er lastet inn, og bytter deretter til lagringsmodus når den er fullført. Lyd- og visuelle alarmer gir øyeblikkelige varsler ved strømbrudd eller temperaturavvik. En innebygd dryppskål og automatisk avriming sikrer sikker og ren drift til enhver tid.

KONSISTENTE RESULTATER OG PRESIS TEMPERATURKONTROLL
Leverer en kjølekapasitet (fra +70 °C til +3 °C på 90 min) på 18 kg og en frysekapasitet (fra +70 °C til -18 °C på 4 timer) på 10 kg. Hard og Soft Chill-modus passer til ulike mattyper, fra delikat til tett. En enkeltpunktssonde sikrer nøyaktig overvåking av kjernetemperaturen.

ENKELT GRENSESNITT OG DATATILGANG
Det digitale kontrollpanelet med segmentdisplay gir rask navigering. En innebygd USB-port muliggjør rask eksport av temperaturlogger for samsvar og analyse.

ENKEL RENGJØRING OG HYGIENISK DESIGN
Slitesterke overflater i rustfritt stål, avrundede innvendige hjørner og avtakbare hyllestøtter og dørpakninger gir rask og grundig rengjøring. Interne vifte- og fordamperkomponenter er tilgjengelige for fullt vedlikehold. Den integrerte kondensskuffen støtter ren og matsikker drift.

Liste over funksjoner:

• Digitalt kontrollpanel med segmentdisplay for enkel og rask navigering
• Enkeltpunktssonde for presis kontroll av kjernetemperaturen
• USB-port for nedlasting av kjøleloggdata
• HACCP-alarmer. Hvis strømbrudd oppstår eller en temperaturgrense overskrides, vil dette aktivere en audiovisuell alarm.
• Kjølesystem i klimaklasse 5 som tåler opptil +40 °C omgivelsestemperatur.
• Enkelt vedlikehold med tilgang til kondensator uten bruk av verktøy.
• Avtakbar rist for 1/1 GN og/eller EN 600 × 400 mm.
• Den interne vifteseksjonen kan åpnes for rengjøring rundt og bak skapet.
• Avriming av dryppskål under skapet.
• Høyrehengslet dør.
• Vendbar dør.
• Avtakbar magnetisk dørpakning.