Kai Shun DM0728 Nakiri kniv 20cm.

Kai Shun Santoku kokkekniv har et 16,5 cm blad, og 12,2 cm håndtak, og er ideell for å kutte urter og grønnsaker, men egner seg ikke til å skjære i ben på tross av fasongen.

Alle Kai Shun knivene har et ergonomisk håndtak designet til å passe komfortabelt i hånden din.
Kniven er laget av 32 lag damask rustfritt stål som gir det fine mønsteret, og innerst er det et lag med V-gull-10 stål. Kniven er veldig velbalansert, og holder seg skarp i lang tid.

• Vaskes for hånd!

Kai Shun:

Kai er et Japansk konsept som i 100 år har produsert kniver og relaterte produkter av meget høy kvalitet. Denne kvaliteten plasserer Kai sine produkter blant de beste i verden.

Gleden ved profesionell matalging og tiberedning av de lekreste retter, har kommet tilbake nå i senere tid. Denne lidenskapen for matlaging skaper nye erfaringer i den kulinariske verden. Tradisjonelle ingredienser blir kombinert med moderne ideer. Dette er en av grunnene til at de japanske matrettene facinerer så mange europeere. Kunst og filosofi er faktorer som japanske kokker ser som en selvfølge i matlagingen sin. Det er et ordtak som sier; “Det er en fest for øyet”. Perfekte skjæreteknikker skaper disse facinerende dekorasjonene.

Ta vare på kniven din

Rengjøring:
Ved rengjøring i oppvaskmaskin risikerer du at kniven blir sløv, får rust- eller syreskader. Vi anbefaler derfor å vaske kniven for hånd. Vask, skyll og tørk kniven grundig etter bruk, spesielt etter bruk av meget syreholdige matvarer.
Har kniven treskaft? Dersom treskaftet begynner å bli falmet – gni det inn med litt matolje, og kniven blir god som ny.

Oppbevaring:
For å unngå at knivene mister sin skarphet, bør de oppbevares på riktig måte. Vi anbefaler å oppbevare kniven i en knivblokk eller på magnetlist. Knivene bør ikke oppbevares i en knivskuff sammen med andre gjenstander som kan skade eggen.