Masahiro 10613 sushikniv 24 cm

Den mest brukte kniven til Sushi / Sashimi. Når man tilbereder sashimi og sushi, er det svært viktige at snittene er er glatte og perfekte. Dette klarer ikke vanlige kniver like godt som disse spesialtilpassede knivene.

Tradisjonelt skal den kun benyttes i den siste prosessen når de små bitene til sushi skal kuttes opp. Før det benyttes Deba og Takobiki.

Ta vare på kniven din

Rengjøring:
Ved rengjøring i oppvaskmaskin risikerer du at kniven blir sløv, får rust- eller syreskader. Vi anbefaler derfor å vaske kniven for hånd. Vask, skyll og tørk kniven grundig etter bruk, spesielt etter bruk av meget syreholdige matvarer.
Har kniven treskaft? Dersom treskaftet begynner å bli falmet – gni det inn med litt matolje, og kniven blir god som ny.

Oppbevaring:
For å unngå at knivene mister sin skarphet, bør de oppbevares på riktig måte. Vi anbefaler å oppbevare kniven i en knivblokk eller på magnetlist. Knivene bør ikke oppbevares i en knivskuff sammen med andre gjenstander som kan skade eggen.