MBM Domina Pro 900 Komfyr 4 gassbluss

MBM komfyr med elektrisk ovn og fire gassbluss

Koketoppen har flex-brennere med brennerhetter i messing og selvstabiliserende flamme. Det gjør det trygt å lage mat trygt, og gir enklere vedlikehold.

Koketoppen har 2stk 7kW brennere som har et justerbart effektområde fra minimum 1,5 kW til maksimalt 7 kW,samt 2 stk 11kW brennere har et justerbart effektområde fra minimum 2 kW til maksimalt 11 kW.
Det gir maksimal fleksibilitet. Pilotflammen er beskyttet inne i hovedbrenneren. Plasseringen av brennerne tillater bruk av panner opp til 40 cm i diameter. Den enkle støpejerns pannestøtten er i oppvaskmaskinstørrelse.

Ovnen har 2 varmeelementer i rustfritt stål plassert på bunnen og på toppen av ovnsrommet. Varmeelementene har termostatisk temperaturkontroll og over/undervarme har separat temperaturkontroll for maksimal tilberedningsfleksibilitet. Ovnen har plass til 3 GN 2/1 brett.

• Størrelse: 80x90x85cm
• Størrelse ovnsrom: 54x69,5x29cm
• Kapasitet ovn: 3 x GN 2/1 brett
• Antall brennere: 2x7kW + 2x11kW
• Elektrisk ovn: 6kW
• 400V 3N 50/60Hz + gass (finnes også i 230V)
• Totalt forbruk: 36kW
• IPX5
• Vekt: 112kg
• Finnes også i XXS modell som har 4x5,5k brennere.

I 40 år har MBM produsert profesjonelt kokeutstyr. MBM er en av de største produsentene av profesjonelt matlagingsutstyr, i Italia og i utlandet. Siden 2000 har MBM vært en del av Illinois Toolworks-gruppen – ITW, verdensledende innen Foodservice-utstyr.