En skarp kniv er et av de viktigste redskapene på kjøkkenet, og gjør jobben mye enklere. Enten du er hobbykokk eller profesjonell som har invistert i en kvalitetskniv, må den behandles riktig for at den skal holde seg år etter år. Du kan velge mellom flere ulike slipemetoder avhengig av hva du vil oppnå med slipingen. Se vår slipeguide for å bli kjent med de ulike verktøyene du kan bruke for å ta godt vare på knivene dine!
En skarp kniv er kokkens beste redskap, og den må behandles riktig for at den skal holde seg. Se vår slipeguide!
Kniver bør ikke oppbevares i en knivskuff sammen med andre gjenstander som kan skade eggen. Lær hvordan knivene bær oppbevares.
Kniver er et presisjonsverktøy som bør behandles med omtanke. Les hvordan knivene bør behandles for å bevare skarpeten lengst mulig!
